Twin Vines, Vinho verde, 2021, 750ml

Twin Vines er en Vinho Verde fra José Maria da Fonseca. Den markerer fødslen af de nyeste medlemmer af familien, tvillingedøtrene til António Maria Soares Franco,. Denne forfriskende hvide vin stammer fra Vinho Verde-regionen i den nordlige del af Portugal.

Sammensat af Loureiro (70%), Trajadura (14%), Pedernã (12%) og Alvarinho (4%) druer, fremviser vinen det unikke terroir af granitiske jorde. Vinificeret ved en kontrolleret temperatur på 16oC uden kontakt med skindet, gennemgår Twin Vines ingen lagring for at bevare sin ungdommelige og livlige karakter.

Flasket i april 2021, med en produktion på 120.000 liter, præsenteres Twin Vines i 750 ml flasker. For at sikre optimal kvalitet opbevares flaskerne vandret ved 12oC og 60% luftfugtighed. Bedst nydt i sin ungdom, serveres denne Vinho Verde ved en temperatur på 7oC og nydes ved 10oC.

Analytisk set praler Twin Vines af 10% alkohol, 6,0 g/l total syre, pH 3,0 og mindre end 14,8 g/l restsukker. Vinens limegrønne farve og forfriskende duft af citronverbena fører til en smagsoplevelse, der er frisk, intens og citronagtig med en medium eftersmag. Omfavne Twin Vines’ glade ånd – en Vinho Verde, der fanger essensen af familie og de livlige landskaber i Portugal.