Quinta de Camarate, Rødvin, 750ml, 2017

Dyk ned i historien og smagen af Portugal med vores røde vin fra Quinta de Camarate. Beliggende i Azeitão nær Setúbal, har dette vingårdsslot været en del af José Maria da Fonseca’s arv siden 1914. I dag ejes det af Domingos Soares Franco, der fortsætter traditionen med at skabe enestående vine.

Vinen, årgang 2017, er en blanding af stolte portugisiske druer: Touriga Nacional, Castelão, Aragonês og et strejf af Cabernet Sauvignon. Druerne dyrkes på kalk- og lerjord beskyttet af de majestætiske Arrábida-bjerge. Vinifikationen er håndteret med omhu af vinmageren Domingos Soares Franco, der sikrer fuld kontakt med drueskaller ved 28°C og ingen fadlagring.

Vores Quinta de Camarate røde vin præsenterer en rubinrød farve og udsender en duft af sorte kirsebær, modne brombær og svesker. Subtile noter af kanel og tobak tilføjer kompleksitet til aromaen. Smagen hylder druernes karakteristika, hvor vilde brombær og svesker danser sammen i en dyb struktur, blødgjort af druernes tanniner og tidens forløb.

Server denne unikke vin ved 14°C som et perfekt match til vildt og ost. Med en alkoholprocent på 13,5%, en syre på 5,1 g/l og en pH-værdi på 3,6, er denne vin en skat, der kan opbevares i 8 år efter aftapning. Opbevaret vandret ved 12°C og 60% luftfugtighed sikrer en optimal modning. Gå på opdagelse i smagen af Portugal og oplev Quinta de Camarate’s raffinerede finish.